Champignons, tomates cerises, ciboule thaï et coriandre fraîche

Sésame blanc, sésame noir et sésame wasabi

Tofu 5 parfums, champignons, haricot vert, oeuf, gingembre

Travers de Porc confits et caramélisés au four

(dispo uniquement le soir & le week-end)

Tous les ingrédients du fameux sandwich vietnamien en version tartine ! Version classique au porc xá xíu ou végétarienne au choix.

moules aux cacahuètes

Crevette, mangue, carottes pickles, cacahuetes, oignons frits // sauce recommandee : Viet Miam

Avocat, omelette japonaise, oignons caramelises deglaces au vinaigre balsamique, oignons frits // sauce recommandee : Peanuts

Tofu grille a la citronnelle, poivron rouge, shiso, haricot, champignon de paris, cacahuete // sauce recommandee : Hoi Sin ou Viet Miam (vegan)

Saumon fume d'Atlantique, roquette, oignons frits, fromage frais fouette, pomme gala, concombre // sauce recommandee : Mayo Sesame

Poitrine de porc grille a la citronnelle, carottes pickles, concombre, cacahuetes // sauce recommandee : Nuoc Miam

Pave de saumon marine au Teriyaki, oignons & gingembres grilles // sauce recommandee : Mayo Sesame ou Peanuts

Panna cotta de lait de coco et son coulis de mangue

Gateau nuageux au parfum d'Asie

Gateau roule au sesame noir et creme chantilly coco

Gin 4cl, Thé Glacé au Litchi & Citron, ultra rafraîchissant !

- Hanoi beer, pale ale 5,1°, bouteille 33cl - Saigon beer, pale ale 4,9°, bouteille 33cl

Rouge « Rendez-vous », AOP Côte du Rhône, BIO 2023, Maison Le Jeune (60% Grenache, 30% Carignan, 10% Cinsault) Blanc « Lou de Mer », IGP Pays d’OC, BIO 2021, Maison Le Jeune (100% Chardonnay)

Carte des vins rouge et blanc disponible (sélection Maison Le Jeune).

Citronnade vietnamienne minute

- Thé vert du Vietnam, miel & citron vert - Thé noir Litchi, sucre & citron jaune

Maté effervescent à l’orange et citron - un plein de caféine !

Boisson gazeuse rafraîchissante au fruit de la passion rehaussée de mangue et de citron vert

- Coca-Cola 33cl - Coca-Cola zero 33cl - San Pellegrino 50cl

Café frappé noir sucré ou non

Café frappé au lait concentré sucré

Café frappé au lait de coco et lait concentré sucré (Option sans lactose/sans sucre disponible)

Café Robusta importé du Vietnam, aux notes chocolatées et beurrées, filtré à la vietnamienne

Le café vietnamien avec une note de lait concentré sucré, comme au pays !

- Thé Vert du Vietnam - Thé Vert de Chine au Jasmin - Thé Noir de Chine au Litchi

Menthe, miel, gingembre & citron vert